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New 2024/06/28 /
EVENT
7月に九州で開催予定の催事を7件お知らせいたします。
ぶどうのような果実感とほろ苦いビターチョコレートのような甘味のあるパプアニューギニア産の珈琲豆と、香りの高さが特徴のエチオピア産珈琲豆を深煎りに仕上げ、ボディ感を引き出しました。
梅雨のじめじめした空気を吹き飛ばすような、キレのある苦味の限定ブレンドは、コールドブリュー珈琲におすすめです。
おすすめのフードペアリングは、濃厚なチョコレート系スイーツパン。嵜本のパンオショコラや、“極生”ショコラクリームパンと相性抜群。
国 | グアテマラ/コロンビア |
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地域 | アンティグア/ノースサンタンデール |
標高 | 1,500~1,700m/1,500~1,800m |
品種 | ブルボン/カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ |
精製方法 | ウォッシュド |
焙煎度 | 深煎り |
フードペアリング | “極生”ショコラクリームパン・嵜本のパンオショコラ |
◆販売店舗
嵜本珈琲焙煎所:カフェメニューの他、ドリップパックもお取り扱いしております。
Sakimoto Bakery各店舗(100gのみの取扱い)
甲府昭和店/小田急ハルク新宿店/茨城水戸店/和歌山店
大阪あべの店/姫路青山店/愛媛エミフルMASAKI店
佐賀店/鹿児島荒田店/鹿児島オプシアミスミ店