New 2024/09/09 /
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「SAKImotobakery and more」が「Pretty Online」に掲載されました。
強い陽射しに負けない、アイス珈琲におすすめのブレンドです。
コロンビア産・タンザニア産珈琲豆をそれぞれ組み合わせ、アクセントにインドネシア産珈琲豆をセレクトしました。
どっしりとした苦みとコクがありながらも、アフターテイストはすっきり。
暑い日にごくごく飲みたくなるような深煎りブレンドです。
スパイシーなカレーパンや、食事系のお惣菜パンとのペアリングがおすすめ。
8月・9月のみ、2か月限定ブレンドです。
国 | コロンビア/タンザニア/インドネシア |
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地域 | ノースサンタンデール県トレド/キゴマ地区/スマトラ島 |
標高 | 1,500~1,800m/1,500m/- |
品種 | カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ/N39×ブルボン/アラビカ |
精製方法 | ウォッシュド/ウォッシュド/ウォッシュド(スマトラ式) |
焙煎度 | 深煎り |
フードペアリング | 嵜本の牛すじカレーパン・嵜本の極美カレーパン |