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INFORMATION 2022/04/25

4月27日(水)より「嵜本のクロワッサン」全3種が新登場します!

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通常の約3倍!生地を108層に織り込んだ〈究極に繊細な口あたり〉

2022年4月27日(水)「高級食パン専門店 嵜本」では「嵜本のクロワッサン」全3種類を販売いたします。

当商品の特徴は〈繊細に織り込んだ生地の層〉

生地の織り込みは一般的なクロワッサンが36層に対し、嵜本のクロワッサンは108層とその「約3倍」。

北海道産発酵バターや淡路島の藻塩、優しい甘みの三温糖など贅沢素材を使用して細やかな層を作ることによって発酵バターの上品な香りとリッチな甘みに、他にないしっとりとした食感を実現しました。

焼きたて当日はそのままお召し上がりいただき、翌日からは1~2分程度、軽くトーストして「外はサクサク、中はしっとりモッチリ」の絶妙な美味しさをご堪能ください。

 

嵜本のクロワッサン – ミルク

商品名

嵜本のクロワッサン – ミルク

価格

270円(税込)

販売開始日

2022年4月27日(水)

販売方法

各店舗にて数量限定販売

商品内容

北米産小麦や北海道産発酵バター、北海道牛乳などをあわせた生地を織り込んで焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗りました。

北海道別海町産生乳を100%使用した発酵バターやまろやかな塩味の淡路島の藻塩、ミネラルが豊富でコクのある三温糖など贅沢素材を使用することで上品な香りが立ちます。

生地の織り込みは、一般的なクロワッサンが27~36層に対し嵜本のクロワッサンは「108層」と、約3倍。

幾層にも細やかに折り込むことで生地が薄く重なり合い、発酵バターのコク深く豊かな香りをしっかり引き出しながら、他にはない繊細なしっとり食感を実現しました。

たっぷりの発酵バターとミルクが甘く香ばしい、「リッチな味わいと口当たり」にこだわり抜いたクロワッサンです。

 

嵜本のクロワッサン – メープル

商品名

嵜本のクロワッサン – メープル

価格

290円(税込)

販売開始日

2022年4月27日(水)

販売方法

各店舗にて数量限定販売

商品内容

北米産小麦や北海道産発酵バター、カナダ・ケベック州産メープルシロップをあわせて焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗りました。

北海道別海町産生乳を100%使用した発酵バターやまろやかな塩味の淡路島の藻塩、ミネラルが豊富でコクのある三温糖など贅沢素材を使用することで上品な香りが立ちます。

生地の織り込みは、一般的なクロワッサンが27~36層に対し嵜本のクロワッサンは「108層」と、約3倍。

幾層にも細やかに折り込むことで生地が薄く重なり合い、発酵バターのコク深く豊かな香りをしっかり引き出しながら、他にはない繊細なしっとり食感を実現しました。

たっぷりの発酵バターとメープルシロップならではの華やかな香りが漂うクロワッサンです。

 

嵜本のクロワッサン – チョコレート

商品名

嵜本のクロワッサン – チョコレート

価格

290円(税込)

販売開始日

2022年4月27日(水)

販売方法

各店舗にて数量限定販売

商品内容

北米産小麦や北海道産発酵バター、チョコレートなどをあわせてじっくりと焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗りました。

北海道別海町産生乳を100%使用した発酵バターやまろやかな塩味の淡路島の藻塩、ミネラルが豊富でコクのある三温糖など贅沢素材を使用することで上品な香りが立ちます。

生地の織り込みは、一般的なクロワッサンが27~36層に対し嵜本のクロワッサンは「108層」と、約3倍。

幾層にも細やかに折り込むことで生地が薄く重なり合い、発酵バターのコク深く豊かな香りをしっかり引き出しながら、他にはない繊細なしっとり食感を実現しました。

たっぷりの発酵バターとチョコレートが甘やかに香るクロワッサンです。

 

3種類共に下記の店舗にて取り扱っております。

新潟燕三条店/東京田園調布店/小田急ハルク新宿店/たまプラーザテラス店/千葉船橋店/甲府昭和店/静岡三島銀杏並木店/茨城水戸店/名古屋栄店/大阪初號本店/豊中ロマンチック街道店/京都三条鴨川店/滋賀草津店/愛媛エミフルMASAKI店/広島福山店/福岡藤崎店/熊本光の森店/ベーカリーカフェ宮崎店/鹿児島荒田店

 

 

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