![【嵜本珈琲】8月1日(木)より、どっしりとした苦みとコク、すっきりとしたアフターテイストのシーズナルブレンドが登場します。](https://shokupan-sakimoto.com/wp-content/uploads/2024/07/tokonatsu_img_400x270-300x203.jpg)
New 2024/07/25 /
INFORMATION
【嵜本珈琲】8月1日(木)より、どっしりとした苦みとコク、すっきりとしたアフターテイストのシーズナルブレンドが登場します。
スペシャルティコーヒーであるパプアニューギニアとグアテマラを中心とし、「深いコクと他にはないスパイシーな後味」を出すためにインドネシアのマンデリンを組み合わせました。
フルーティーな酸味・爽やかな口当たりを大切にし、嵜本のパンやスイーツに合う当店自慢のハウスブレンドです。
国 | パプアニューギニア/グアテマラ/インドネシア |
---|---|
地域 | ジワカ州バンツ近郊(キガバー農園)/アンティグア地域(サンタバーバラ農園)/スマトラ島 |
標高 | 1,520m~/1,500~1,700m/1,110〜1,600m |
品種 | ティピカ、アルーシャ、わずかにブルボン/ブルボン/スマトラマンデリンG1 |
精製方法 | ウォッシュド/ウォッシュド/スマトラ式 |
焙煎度 | 中深煎り |
フードペアリング | 極美“ナチュラル”食パン(トースト)・嵜本の極美カレーパン・嵜本のとろけるチーズロール |